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Honig ist weit mehr als nur ein natürliches Süßungsmittel. Eine seiner bemerkenswertesten Eigenschaften ist die antimikrobielle Wirkung, die Honig zu einem wertvollen Mittel in der traditionellen und modernen Medizin macht. In diesem Beitrag beleuchten wir die Ursachen und Anwendungsmöglichkeiten dieser besonderen Eigenschaft. Herkunft der antimikrobiellen Wirkung Zucker- und Wasserstoffperoxid: Honig besitzt eine hohe Zuckerkonzentration, die…
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